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16/05/2017 Redação Debron Bier lança novo estilo de cerveja: Vienna

Os sócios Raimundo Dantas, Thomé Calmon e Eduardo Farias, da Debron Bier, lançam um novo rótulo de cerveja. O estilo da vez é a Vienna, originária da Áustria. De cor marrom avermelhada, a bebida é leve e vem com sabor suave e adocicado. A novidade já pode ser encontrada em Caruaru e Campina Grande e cidades circunvizinhas. Em Recife ela chega ainda neste mês de maio. 

Criado por Anton Dreher, em Viena, na Austria, as cervejas nesse estilo possui equilíbrio entre o amargor do lúpulo e o malte. “A cerveja é clara e brilhante e apresenta espuma persistente e cabonatação moderada. Ela é uma cerveja de cor âmbar com notas avermelhadas e o sabor do malte é bem evidente”, afirma um dos sócios da cervejaria, Thomé Calmon. Segundo ele, o equilíbrio no sabor é fundamental nesse estilo. “O amargor deve aparecer de uma maneira harmonioza com as notas adocicadas do malte”, complementa. A cerveja é bem refrescante, tanto quanto uma Pilsen ou Weiss. No entanto a coloração e o aroma são mais destacados, já que apresentam uma cor acobreada e aromas que remetem ao caramelo. 

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