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24/10/2017 Redação Leovanna traz nova proposta de bar e restaurante à capital ‘Leovanna Restaurante e Pizzaria’ passa a ser ‘Leovanna Cozinha e Bar’ e oferece um novo cardápio e carta de drinks de dar água na boca

Se antes, o restaurante Leovanna já carregava o título de melhor pizzaria de Brasília, agora a novidade é ainda maior: o espaço passa a se chamar Leovanna Cozinha e Bar e apresenta ao público, no dia 25/10, um enorme leque de opções para comes e bebes.

Mantendo a qualidade na cozinha, a equipe decidiu expandir o cardápio, o horário de atendimento em uma hora e até mesmo a carta de bebidas. As entradas ganham novidades como pão de linguiça, bolinho de feijoada e bordas de pizza artesanal. Para devorar, receitas diferentes de hambúrgueres gourmetizados, dogão diferentão e até batatas rústicas. Vai ter também muita opção de cervejas especiais, drinks do momento e vinhos. “Na verdade, a ideia sempre foi crescer desta forma. A boa notícia é que conseguimos alcançar esse objetivo rapidamente”, explica o dono, Raymundo Chacon.

Quem já é fã das pizzas não precisa se preocupar pois os ícones serão mantidas no cardápio. O que vem de novo, no entanto, é mais surpreendente. Assinado pelo chef da casa, Fabio Silva de Souza, o novo cardápio garante diversidade e qualidade. Que tal, de entrada, um mix com bolinho de feijoada, coxinha e kibe (por R$ 32,90)? Se preferir, peça uma saborosa crostine de alho, sal grosso ou parmesão (R$ 25,90). Sabe aquela bordinha deliciosa de pizza, que você sempre guarda para o final? Aqui também é um saboroso petisco recheado com molho pomodoro, queijo e orégano, acompanhado por molho de queijo, molho defumado e molho tártaro (25,90).

E não para por aí. Compõem o cardápio também saborosos hambúrgueres que vão causar indecisão na hora da escolha. O da casa, Leovanna Burguer, por exemplo, vem com pão da casa, hambúrguer artesanal de 180g (Blend picanha e fraldinha), queijo grana padano, cebola roxa refogada, alface americana, tomate e molho americano. Tudo isso sai por R$ 28,00. Agora se você for fã de parmegiana, prepare o coração: o Parmegiana Burguer também faz parte deste cardápio. A receita vem com pão da casa, hambúrguer artesanal de 180g (Blend picanha e fraldinha) empanado, molho pomodoro, muçarela de búfala e folhas de manjericão. A iguaria também sai a R$ 28,00.

De onde vêm todas essas receitas, estão muitas outras. No Leovanna Cozinha e Bar, até o famoso dogão é diferentão. São três opções: Autêntico Dog, com pão da casa, salsicha Frankfurt, ketchup e mostarda (R$14); Italiano Dog, com pão da casa, salsicha Frankfurt, molho pomodoro e lascas de grana padano (R$16); e o Dijon Dog, com pão da casa, salsicha Frankfurt e molho Dijon (R$16).

Nova ambientação

Que o cardápio está de cair o queixo, você já sabe. Mas as novidades não param por aí, não! A ambientação também vem toda nova. O jardim externo, assinado pelo paisagista Mendo Barreto, garante o verde aos arredores. A fachada, assinada pelo designer Alex Xavier, promete te chamar a atenção. Dentro, no entanto a maior das novidades: um Container Bar, assinado pelo artesão-designer* colombiano Juan Pablo Martinez, posto no deck do ambiente.

“A ideia é que todos os nossos clientes sintam-se à vontade para viverem diferentes experiências. Se quiserem sentar para uma deliciosa refeição, terão muitas opções. Se quiserem sentar para apreciar drinks e cervejas especiais, também poderão. Queremos oferecer diversidade ao brasiliense”, completa Chacon.

Lado a lado ao Container, musicalidade: de quarta a sexta, à partir das 18h diferentes e renomados DJ’s garantindo descontração. Já aos sábados, não podemos contar: será sempre uma surpresa. Aos domingos, encerrando o fim de semana, um bom sertanejo.

A carta de bebidas é assinada pelo Duo Bar. [PRECISO DE MAIS DRINKS, NÃO ESTAVAM NO CARDÁPIO] Os fãs de cerveja poderão explorar sabores do mundo com requintes que vão desde o tipo de malte, suavidade e até nível de álcool.

Para fechar com chave de ouro, sinta-se à vontade para chegar à casa: as portas agora fecham somente à 1h da manhã.

Abertura da nova era

A quarta-feira, 25/10, será um dia marcante para a cena gastronômica de Brasília. À partir das 18h, O Leovanna Cozinha e Bar abre suas portas, agora já ressignificadas.

SERVIÇO:

Leovanna Cozinha e Bar

Endereço: Asa Sul, Comércio Local Sul, 202 Bloco A - Brasília, DF

Horário de funcionamento: 12h às 15h e 18h às 1h

Contato: (61) 3222-5350

CARDÁPIO

Entradas

Carpaccio de filé coberto com molho de mostarda, lascas de parmesão, acompanhado de torradas crocantes 32,90

Carne de sol acebolada com queijo coalho acompanhada de mandiocas noisette e frita 46,90

Tulipinhas de frango empanadas acompanhadas de molho defumado 38,90

Costela assada acompanhada de fritas e molho barbecue 42,90

Espetinho de frango ou filé acompanhado de farofinha e vinagrete 20,90/24,90

Dadinhos de tapioca servidos com geleia de pimenta 26,90

Mix de pastéis sequinhos e crocantes (9 unidades - carne, queijo e palmito) 31,90

Fritas especial: batatas fritas cobertas com queijo cheddar e bacon 26,90

Mix Leovanna: bolinho de feijoada, coxinha de frango e kibe acompanhados de molho picante 32,90

Pão de linguiça tortano – fatias de um delicioso pão com muita calabresa na massa italiana 28,00

Bruschetta Parmegiana – pão italiano artesanal feito no forno a lenha, coberto com legítimo molho pomodoro, queijo grana padano, tomate e orégano 25,90

Pizza branca de alho/sal grosso/parmesão -  massa artesanal fininha e crocante feita no forno a lenha 25,90

Bordas de pizza artesanal crocantes feitas no forno a lenha, recheadas com molho pomodoro, queijo e orégano e acompanhadas de molho defumado e de queijo 32,90

Pizza artesanal de 20 cm feita no forno a lenha - fatiada em quadradinhos

Solicite ao atendente o nosso cardápio de pizzas e qualquer uma delas pode ser servida em quadradinhos para compartilhar.

Tradicionais: 24,90          Especiais: 28,90         Nobres: 32,90          

Para devorar

Hambúrgueres

Pães (batata doce e australiano)           Combo (hambúrguer + batata)

Clássico Burguer: pão da casa + hambúrguer artesanal de 180g (picanha e fraldinha) + queijo meia cura + alface americana + tomate + maionese artesanal 26,00/ Combo 33,90

Leovanna Burguer: pão da casa + hambúrguer artesanal de 180g (picanha e fraldinha) + queijo grana padano + cebola roxa refogada + alface americana e tomate + molho americano 28,00/ Combo 35,90

Burguer do Chef:  pão da casa + hambúrguer artesanal de 180g (picanha e fraldinha) + queijo meia cura + requeijão de queijo coalho + couve crocante + bacon 28,00/ Combo 35,90

Parmegiana Burguer: pão da casa + hambúrguer artesanal empanado de 180g (picanha e fraldinha) + molho pomodoro + muçarela de búfala + folhas de manjericão 28,00/ Combo 35,90

Italiano Burguer: pão da casa + hambúrguer artesanal de 180g (picanha e fraldinha) + pepperoni, molho pomodoro + queijo parmesão 28,00/ Combo 35,90

Rib Burguer: pão da casa + hambúrguer artesanal de 180g (costela) + muçarela + alface e tomate + shitake + molho defumado 29,00/ Combo 36,90

Batatas

Fritas Tradicional 10,00

Batatas Rústicas 11,00

Chips de Batata Doce 12,00

Dogs Gourmet

Autêntico Dog: pão da casa + salsicha Frankfurt + ketchup e mostarda 14,00

Italiano Dog: pão da casa + salsicha Frankfurt + molho pomodoro + lascas de grana padano 16,00

Dijon Dog: pão da casa + salsicha Frankfurt + molho Dijon 16,00

Saladas

As nossas saladas são servidas no bowl. Solicite ao atendente o formulário, escolha até 15 itens e monte a sua salada do seu jeito.

Pequena 20,90    Média 22,90      Grande 27,90

Sobremesas

Bola de sorvete simples 9,90

Taça com 2 bolas de sorvete e calda quente de chocolate 12,90

Petit Gateau c/ sorvete e calda de chocolate 14,90

Torta de banana integral quente c/ sorvete de creme 14,90

Pizza Doce de 20 cm artesanal assada no forno a lenha:

Romeu e Julieta/Sensação/Prestígio/Banana/Paçoca/Chocobana/Mousse de maracujá com banana 28,90

BEBIDAS

Long Necks / Cervejas

Stella Artois 8,90/ Balde c/5 42,50

Corona 10,50/ Balde c/5  49,50

Heineken 8,90 / Balde c/5  42,50

Skol Senses 8,90 / Balde c/5 42,50

Brahma Zero 8,00

Cervejas Especiais

Weihenstephan Weiss – 500ml – Teor 5,4% - Produzida pela mais antiga cervejaria do mundo desde 1040. Natural cerveja de trigo com paladar e fragrância refrescantes. Premiada várias vezes como a melhor Weiss do mundo, essa Hefe Weiss bier é inigualável.  34,50 

Cerveja Schornstein IPA - 500ml - É uma cerveja forte e escura do estilo IPA. Com 6,8% de teor alcoólico essa cerveja apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma floral, cítrico e frutado. É refrescante, mostrando notas condimento e o característico amargor do estilo.  32,80

Lund Hefe Weizen  – 600ml – Teor 4,6% - Uma cerveja clássica, de sabor distinto e marcante. Com base no trigo maltado, o paladar da Lund Hefe-Weizen destaca uma suave doçura, apresentando toques de banana e cravo e é finalizado com um leve amargor característico desse estilo de cerveja. 26,00 

Lund Pale Ale  – 600ml – Teor 5,0% - Uma receita inspirada nas Pale Ales Belgas, com uma base frutada e levemente adocicada em perfeito equilíbrio com o leve amargor dos lúpulos. Sua aparência é clara de cor âmbar, brilhante; aroma levemente frutado e equilibrado entre o amargor dos lúpulos e dulçor dos maltes. 26,00

Chope

Chope Heineken 10,90

Drinks

Drinks Aperol Spritz- Aperol, espumante, laranja e água com gás R$ 18,90

Moscow Mule – limão, vodka, syrup de gengibre, espuma de gengibre e hortelã 23,90

Cozumel R$ 15,90

Caipiroskas especiais

Caipiroska de frutas vermelhas e pimenta rosa R$ 21,90 / 24,90

Caipiroska de limão siciliano, uva verde com alecrim R$ 20,90 / 23,90

Caipiroska de uva roxa com manjericão R$ 20,90 / 23,90

Caipiroska de limão com gengibre e mel R$ 20,90 / 23,90

Caipiroska de tangerina com pimenta dedo de moça R$ 20,90 / 23,90

Caipiroskas Tradicionais

Vodka nacional e fruta 16,90

Vodka importada e fruta 19,90

Caipisake – sake e fruta 19,90

Caipirinha – cachaça e fruta 16,90

Drinks à base de Gin

Gin Lover’s – Gin, chá de frutas vermelhas, syrup de morango e água tônica 24,90

Gin Ginger – Gin, chá de frutas amarelas, syrup de gengibre e água tônica 24,90

Gin Blueberry Red – Gin, frutas vermelhas, geleia de mirtilo, Red Bull e blueberry 25,90

Gin Summer Yellow – Gin, frutas amarelas, limão siciliano, canela em pau, geleia de damasco e Red Bull Summer 25,90

Drinks à base de Espumante

Wine and flower – espumante, syrup de violetas, limão e flor brinco de princesa 19,90

Sunset Wine – espumante, damasco, syrup de amêndoas e limão siciliano 19,90

Destilados

Red Label D 12,90/ G 156,90

Old Parr 12 anos D 15,90 / G 199,90

Smirnoff D 9,90/ G 99,90

Ketel One D 14,90/ G 145,90

Gin Tanqueray D 15,90/ G 188,90

Combos

Smirnoff + 6 Red bull  155,90

Smirnoff + 6 Água de coco  136,90

Smirnoff + 6 Citrus  127,90

Ketel One + 6 Red bull 199,90

Ketel One + 6 Água de coco  182,90

Ketel One + 6 Citrus  173,90

Red Label + 6 Red bull  199,90

Red Label + 6 Água de coco  192,90

Old Parr 12 anos + 6 Red Bull  265,90

Old Parr 12 anos + 6 Água de coco  229,90

Shot´s

Licor 43 15,90

Tequila José Cuervo Silver 12,90

Winter Jack – Jack Honney, syrup de marshmallow, syrup de amêndoas e mashmallow tostado 14,90

A Mineirinha 9,90

Cachaça Nega Fulô 8,90

Champanhes

Perrier Jouet Brut 310,00

Perrier Jouet Rose 380,00

Espumantes

Chandon Brut 110,00

Chandon Rose 120,00

Casa Valduga Arte Brut 76,00

Casa Valduga Arte Rose 80,00

Vinhos

Brancos

Chile (apenas a bandeirinha)

Quintay Clava Reserva Chardonnay 99,00

Lá Playa Estate Sauvignon Blanc 61,90

Tintos

Chile (apenas a bandeirinha)

Quintay Clava Reserva Carménère 99,00

Lá Playa Estate Cabernet Sauvignon 61,90

Argentina (apenas a bandeirinha)

Punto Final Etiqueta Negra Malbec 99,00

Mi Terruño Estate Malbec 70,90

Vinhos 375 ml

Chile (apenas a bandeirinha)

Quintay Clava Reserva Chardonnay 54,90

Quintay Clava Reserva Carménère 54,90

Lá Playa Estate Cabernet Sauvignon 45,90

Argentina (apenas a bandeirinha)

Mi Terruño Estate Malbec 45,90

Vinhos 187 ml

Chile (apenas a bandeirinha)

Santa Ema Sauvignon Blanc 29,90

Santa Ema Cabernet Sauvignon 29,90

Sucos 380 ml/600ml

Laranja 7,90 / 9,90

Limonada Suíça 7,90 / 9,90

Abacaxi 7,90 / 9,90

Abacaxi c/ hortelã 7,90 / 9,90

Frutas vermelhas 8,90 / 10,90

Maracujá 7,90 / 9,90

Melancia 7,90 / 9,90

Morango 7,90 / 9,90

Tangerina 7,90 / 9,90

Detox 8,90 / 10,90

Bebidas s/ álcool

Refrigerante (lata) 5,50

Chá gelado  5,90

Água sem gás 3,80

Água com gás 4,10

Água de coco 6,50

Água tônica 5,00

H2OH Limão 6,00

Schweppers Citrus 5,00

Red Bull 12,00

Red Bull Sugar Free 12,00

Café 5,90

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