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01/02/2019 metrópole PARA OS AMANTES DE UMA BOA CERVEJA Stadt Cervejaria completa 15 anos e traça estratégia para o Brasil
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"A cervejaria artesanal criada no DF passou a se dedicar, em 2018, à fabricação da bebida engarrafada"

     Não é novidade que os brasileiros amam tomar uma boa gelada, concorda? Por conta dessa paixão, as cervejas artesanais caíram no gosto do consumidor. De acordo com pesquisa realizada pela Mintel, 57% dos brasileiros preferem beber pequenas quantidades de cervejas um pouco mais caras a grandes quantidades das marcas mais baratas.

   No Distrito Federal, a pioneira do ramo, Stadt Cervejaria, inaugurada em 2004 como um brewpub (bar com fabricação interna), comemora 15 anos em outubro. Vencedora por dois anos consecutivos (2017 e 2018) do Prêmio Beba Brasília, como a marca mais conhecida e lembrada da cidade, o desejo da empresa é se consolidar como a “cerveja do brasiliense” e expandir os negócios para o mercado nacional.

A Stadt Cervejaria lançou três rótulos engarrafados: Capital, Monumental e Delirius

''Todos os nossos produtos contam com referências locais, seja no nome, no aroma ou no paladar. Nascemos em Brasília e 90% da nossa distribuição é aqui, por isso queremos ser conhecidos como a cerveja que tem a cara da cidade."

                                            Marc Cunha, sócio-proprietário da Stadt Cervejaria
 

      Visando ao crescimento, a marca lançou, em 2018, a própria linha de cervejas engarrafadas: Monumental (IPA), Capital (pilsen) e Delirius(belgian strong ale). Segundo Marc Cunha, sócio-proprietário do estabelecimento, a escolha dos três rótulos foi pensada estrategicamente para ajudar a consolidação e expansão da marca. “A pilsen é a mais tradicional, já que grande parte dos brasileiros conhecem e gostam de beber. A IPA é considerada a queridinha dos cervejeiros artesanais. Já a belgian strong ale tem grande saída no chopp. Ela é mais adocicada e alcoólica, e mesmo quem não está acostumado a beber cerveja gosta”, explica.

 

 
Brasilia(DF), 21/01/2019,  Stadt Cervejaria  Local: SIG quadra 0
Brasilia(DF), 21/01/2019,  Stadt Cervejaria  Local: SIG quadra 0
 

Ajudar para crescer
A Stadt Cervejaria ampliou o volume de produção em 2017, quando inaugurou uma fábrica de 1.000 m² em Luziânia (GO) capaz de produzir 240 mil litros de cerveja por mês. Além disso, o local permite que outros produtores que não contam com local próprio para preparação da bebida, conhecidos como “ciganos”, tenham um espaço adequado para criar os produtos.

Nosso interesse é ajudar a fomentar o mercado de cerveja artesanal, que ainda é pequeno. Não queremos brigar por uma fatia de pizza, queremos aumentar essa fatia. Assim todos poderão ter mais oportunidades e crescer juntos."
Marc Cunha
JULIA BANDEIRA/ ESPECIAL PARA O METRÓPOLES
Julia Bandeira/ Especial para o Metrópoles

Marc acredita que ajudando outros produtores a crescerem todos ganharão

 

      Atualmente, a Stadt Cervejaria abastece cerca de 70 pontos de venda no DF, entre bares, restaurantes, barbearias e adegas. Além disso, a empresa conta com o serviço de delivery de chopp, em barris de 30 e 50 litros, que caem muito bem para festas e casamentos.

    A marca também administra o Stadt Bar & Music, localizado no SIG Quadra 3, casa que reúne fãs de cerveja, chope e música. O local, onde cabem até 300 pessoas, conta com um amplo cardápio de petiscos, drinks, molhos especiais e, é claro, as torneiras de chope da marca que servem seis tipos diferentes: Capital (pilsen), Brasília (lager), Monumental (IPA), JK (weiss), Ipê Roxo (chopp de uva) e Delirius (belgian strong ale).

Brasilia(DF), 21/01/2019,  Stadt Cervejaria  Local: SIG quadra 0

Brasilia(DF), 21/01/2019,  Stadt Cervejaria  Local: SIG quadra 0

Brasilia(DF), 21/01/2019,  Stadt Cervejaria  Local: SIG quadra 0

Brasilia(DF), 21/01/2019,  Stadt Cervejaria  Local: SIG quadra 0

 

Não é novidade que os brasileiros amam tomar uma boa gelada, concorda? Por conta dessa paixão, as cervejas artesanais caíram no gosto do consumidor. De acordo com pesquisa realizada pela Mintel, 57% dos brasileiros preferem beber pequenas quantidades de cervejas um pouco mais caras a grandes quantidades das marcas mais baratas.

No Distrito Federal, a pioneira do ramo, Stadt Cervejaria, inaugurada em 2004 como um brewpub (bar com fabricação interna), comemora 15 anos em outubro. Vencedora por dois anos consecutivos (2017 e 2018) do Prêmio Beba Brasília, como a marca mais conhecida e lembrada da cidade, o desejo da empresa é se consolidar como a “cerveja do brasiliense” e expandir os negócios para o mercado nacional.

 
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JULIA BANDEIRA/ ESPECIAL PARA O METRÓPOLES
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A Stadt Cervejaria lançou três rótulos engarrafados: Capital, Monumental e Delirius

Todos os nossos produtos contam com referências locais, seja no nome, no aroma ou no paladar. Nascemos em Brasília e 90% da nossa distribuição é aqui, por isso queremos ser conhecidos como a cerveja que tem a cara da cidade."
Marc Cunha, sócio-proprietário da Stadt Cervejaria

Visando ao crescimento, a marca lançou, em 2018, a própria linha de cervejas engarrafadas: Monumental (IPA), Capital (pilsen) e Delirius(belgian strong ale). Segundo Marc Cunha, sócio-proprietário do estabelecimento, a escolha dos três rótulos foi pensada estrategicamente para ajudar a consolidação e expansão da marca. “A pilsen é a mais tradicional, já que grande parte dos brasileiros conhecem e gostam de beber. A IPA é considerada a queridinha dos cervejeiros artesanais. Já a belgian strong ale tem grande saída no chopp. Ela é mais adocicada e alcoólica, e mesmo quem não está acostumado a beber cerveja gosta”, explica.

 

A Stadt Cervejaria ampliou o volume de produção em 2017, quando inaugurou uma fábrica de 1.000 m² em Luziânia (GO) capaz de produzir 240 mil litros de cerveja por mês. Além disso, o local permite que outros produtores que não contam com local próprio para preparação da bebida, conhecidos como “ciganos”, tenham um espaço adequado para criar os produtos.

Nosso interesse é ajudar a fomentar o mercado de cerveja artesanal, que ainda é pequeno. Não queremos brigar por uma fatia de pizza, queremos aumentar essa fatia. Assim todos poderão ter mais oportunidades e crescer juntos."
Marc Cunha
JULIA BANDEIRA/ ESPECIAL PARA O METRÓPOLES
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Marc acredita que ajudando outros produtores a crescerem todos ganharão

   Atualmente, a Stadt Cervejaria abastece cerca de 70 pontos de venda no DF, entre bares, restaurantes, barbearias e adegas. Além disso, a empresa conta com o serviço de delivery de chopp, em barris de 30 e 50 litros, que caem muito bem para festas e casamentos.

        A marca também administra o Stadt Bar & Music, localizado no SIG Quadra 3, casa que reúne fãs de cerveja, chope e música. O local, onde cabem até 300 pessoas, conta com um amplo cardápio de petiscos, drinks, molhos especiais e, é claro, as torneiras de chope da marca que servem seis tipos diferentes: Capital (pilsen), Brasília (lager), Monumental (IPA), JK (weiss), Ipê Roxo (chopp de uva) e Delirius (belgian strong ale).

Stadt Cervejaria
Site: Stadt Cervejaria
Redes sociais: Facebook Instagram
Endereço: SIG, Quadra 03, Bloco G | (61) 3551-5559
Contato delivery: delivery@stadtcervejaria.com.br | (61) 3022-0161 | (61) 99948-3106 | (61) 99336-7989

 

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