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20/04/2017 Redação Promoções e criações exclusivas marcam o aniversário de Brasília capital Celebrando o aniversário da cidade, restaurante prepara pratos para festejar a data

Completando 57, a jovem Brasília vai desenvolvendo sua própria personalidade e dizendo a que veio. Uma cidade mutante, feita por gente de toda parte do país e do mundo já dá sinais de que na capital federal temos uma identidade. Na cozinha, interferências daqueles que vieram para cá construir a nova capital se junta aos aspectos geográficos, com ingredientes próprios do cerrado.

Pensando nessa mistura que é a cidade, o chef Marcello Piucco elaborou uma criação exclusiva com hambúrguer de frango com queijo provolone, vinagrete, rúcula e maionese do cerrado acompanhada de batata frita rústica. Além do sabor inconfundível, o preço é um presente aos brasilienses, já que a criação estará disponível até o final de abril, a um valor promocional de R$ 20 e será servido tanto nos food trucks que no dia 21/04 estarão na Praça do Cruzeiro e 205 Norte. O prato também foi encorporado ao cardápio dos restaurantes e será servido durante todo mês de abril.

Menu executivo

Outra homenagem ao aniversário da cidade foi elaborada para o projetio Dicas da Casa, uma sequência de entrada, prato principal e sobremesa por R$ 59,90, com cardápio diferente todo mês. Nesta edição, o chef pesquisou os ingredientes que são hits entre os clientes e desenvolveu pratos de dar água na boca, servidas tanto na unidade da Asa Norte quanto do Lago Sul.

No menu o cliente tem como opções de entrada, a salada Juliana ou salada de muçarela de búfala do cerrado, tomate sweet grape e rúcula. Para prato principal as opções são: bife ancho com alho crocante, pesto de ervas acompanhado de risoto caipira (queijo coalho com quiabo e pimenta biquinho) ou robalo ao molho de cebola caramelizada e uvas passas acompanhado de banana da terra grelhada e purê de mandioca com batata baroa trufado. Para sobremesa, camafeu de nozes ou doce de leite argentino com caramelo de café e sorvete de creme.

Serviço:

El Negro Food Truck

Facebook.com/ElNegroFoodTruck

Instagram: @elnegrofoodtruck

Telefone: (61) 98107-1155

El Negro - Unidade Asa Norte

CLN 413 Bloco C – Asa Norte

Contato: (61) 3041-8775

El Negro – Unidade Lago Sul

QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul

Contato: (61) 3365-1198

Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 15h
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