Pratos mais leves estreiam no cardápio de verão do Villa Tevere. Um dos restaurantes mais tradicionais de Brasília, apresenta uma seleção de pratos elaborados pelo chef Flávio Leste especialmente para a estação. São opções mais leves, com ingredientes frescos e sazonais, que estarão disponíveis a partir desta quarta-feira, dia 10 de janeiro. 

O Menu Verano é válido de 10 de janeiro até 10 de fevereiro, sempre nos almoços de terça a sábado e jantares de segunda a quinta e custa R$ 80,00 com entrada, um prato principal e sobremesa. 

Para começar, o cliente pode escolher entre duas entradinhas: 

Polenta alla crema di baccalà, uma polenta frita com creme de bacalhau e tapenade ou Insalata Pomodoro, alface americana em emulsão cremosa de parmesão e tomate assado ao forno com farofinha de manjericão. 

Como prato principal, o chef sugere 6 opções exclusivas para o menu da estação: 

Filetto Montalcino, escalopes de filé mignon ao molho Roti; servidos com risoto Dijon e gnocchi frito com parmesão e crocante de bacon; 

Risotto all`arancia & anatra, risoto de laranja com ragu de coxas de pato ao molho da redução da própria ave, vinho e toque de pimenta verde francesa; 

Ravioli Ferrari, massa artesanal recheada de figo ao molho de shitake, presunto cru tipo Parma e creme de leite fresco; 

Pollo Verano, filezinho de peito de frango com creme de cogumelos frescos flambados em Jack Daniels; servido com risoto de Brie e rúcula; 

Picatta Siciliana, um delicioso paillard de lombo de porco empanado em panko servido com spaghetti em molho cremoso de limão siciliano, creme de burrata e toque de pesto clássico; 

E ainda o Risotto Thai, feito com abacaxi, curry, camarões flambados e chips de banana. 

Para a sobremesa são três opções, abacaxi com raspas de limão e hortelã, a Taça Tropical, sorvete de coco com coulis de manga e crocante de caramelo ou Dolce Limoncello, um delicioso rocambole de laranja com doce de Limoncello Villa Tevere® coberto por delicado merengue maçaricado. 

Vale lembrar que o Menu Verano é uma ação promocional do Villa Tevere® e não é cumulativa a qualquer outra ferramenta promocional, cupom ou sistema de reserva com descontos.

Serviço: Menu Verano  
Villa Tevere - CLS 115 Bloco A Loja 02
Telefone: 3345.5513
Horário do festival: Terça a sábado, das 12h às 15h
Segunda a quinta, das 19h30 à 0h.