Entenda por que as pessoas engordam após as festas de fim de ano e saiba como evitar

Estudos mostram que o ganho médio é pequeno, mas tende a se acumular; alimentação calórica, álcool, estresse e menos atividade física explicam o fenômeno

O ganho de peso após as festas de fim de ano é um fenômeno recorrente e amplamente estudado pela ciência. Embora a sensação comum seja a de um aumento expressivo na balança, pesquisas indicam que o acréscimo médio costuma variar entre 0,5 kg e 1 kg. O principal problema, no entanto, é que esse peso geralmente não é eliminado nos meses seguintes, contribuindo para o ganho gradual ao longo dos anos.

Especialistas apontam que esse aumento está ligado a uma combinação de fatores comportamentais, alimentares e hormonais, típicos do período de confraternizações.

Um dos principais motivos é o excesso calórico associado ao consumo de alimentos com alta densidade energética. Durante as festas, cresce a oferta de pratos ricos em gordura e açúcar, além de produtos ultraprocessados. Segundo o National Institutes of Health (NIH), esse tipo de alimento facilita a ingestão de grandes quantidades de calorias antes que o organismo consiga emitir sinais de saciedade, especialmente em ambientes sociais.

O consumo de bebidas alcoólicas também tem papel relevante. Dados da Harvard T.H. Chan School of Public Health mostram que o álcool fornece calorias chamadas “vazias” — cerca de 7 calorias por grama — e ainda reduz a inibição, o que leva a escolhas alimentares menos equilibradas e ao aumento do apetite.

Outro fator importante é o estresse. Apesar do clima de celebração, o fim de ano costuma envolver viagens, compromissos familiares e gastos extras. Esse contexto pode elevar os níveis de cortisol, hormônio associado ao aumento do apetite e ao acúmulo de gordura abdominal, conforme aponta a Mayo Clinic, uma organização médica americana sem fins lucrativos, focada em atendimento ao paciente, educação e pesquisa.

Além disso, há mudanças na rotina de atividade física. Estudos publicados no Journal of Obesity indicam que a interrupção dos exercícios durante as férias é um dos principais fatores ligados ao ganho de peso nesse período. O resultado é um desequilíbrio no balanço energético: consome-se mais calorias e gasta-se menos.

Para evitar esse cenário, especialistas recomendam estratégias simples e consistentes. Manter refeições leves ao longo do dia, evitar chegar às festas com muita fome, controlar o consumo de álcool, priorizar pequenas porções e retomar a rotina de exercícios o quanto antes estão entre as principais orientações. A hidratação adequada e o retorno à alimentação habitual após eventuais excessos também ajudam a minimizar os impactos. O foco não deve ser a restrição extrema, mas o equilíbrio. Com atenção a esses fatores, é possível aproveitar as festas de fim de ano sem comprometer a saúde e sem transformar um pequeno ganho temporário em um problema duradouro.

Dicas para evitar o ganho de peso

Segundo o endocrinologista Julio Zancaneli, é possível aproveitar o período sem excessos, desde que algumas orientações básicas sejam seguidas. Entre as principais recomendações está evitar chegar às confraternizações com muita fome. De acordo com o médico, ficar várias horas sem se alimentar antes da ceia favorece exageros. A orientação é manter refeições leves ao longo do dia.

O consumo de bebidas alcoólicas também merece atenção. Além de calóricas, elas estimulam a ingestão de mais comida. A dica é intercalar o álcool com água e evitar beber de forma contínua.

Zancaneli destaca que não é necessário excluir os pratos típicos das festas. O ideal, segundo ele, é consumir pequenas porções, o que permite provar diferentes alimentos sem exagerar. Outro cuidado importante é evitar “beliscar” durante toda a noite, hábito que leva a um consumo maior do que o planejado. É indicado montar um prato e comer com calma.

Caso ocorram excessos, o médico alerta para que não sejam adotadas dietas restritivas no dia seguinte. Passar fome ou seguir medidas radicais pode prejudicar ainda mais o organismo. O indicado é retomar a alimentação habitual. No período pós-festas, a hidratação adequada e a escolha de alimentos mais leves ajudam na recuperação do corpo. Frutas, legumes e proteínas magras estão entre as opções recomendadas.

*Com informações de Jovem Pan