Gastronomia de Raiz: Comida di Buteco 2026 inicia maratona por 34 endereços em Brasília
Circuito segue até 3 de maio e convida o público a eleger o melhor balcão da capital; petiscos têm preço fixo de R$ 40.
Brasília desperta hoje (10) para a disputa mais saborosa do calendário gastronômico. O Comida di Buteco 2026 celebra sua 11ª edição na capital federal, reunindo 34 estabelecimentos em uma jornada que exalta a autenticidade das mesas e balcões da cidade. Mais do que um concurso, o evento é um movimento que transforma calçadas em pontos de encontro e receitas de família em protagonistas
O Desafio Criativo: Verduras em Destaque
Até o dia 3 de maio, o público poderá percorrer um roteiro que abraça diversas regiões administrativas — da tradição da Asa Sul e Vila Planalto ao vigor de Taguatinga, Guará, Águas Claras e Sobradinho. Este ano, o desafio criativo proposto aos chefs e proprietários é a inclusão de verduras nos petiscos. O tema instiga a exploração de novas texturas e frescor, sem que se perca a essência da “cozinha de raiz” que define o concurso.
Experiência e Votação
Com o valor fixo de R$ 40, cada petisco é uma aposta na criatividade. A dinâmica de votação permanece democrática: público e jurados avaliam quatro pilares essenciais: petisco (que detém 70% do peso da nota), atendimento, higiene e a temperatura da bebida. A etapa brasiliense é o passaporte para o título maior. Após a apuração local, o campeão de Brasília representará a cidade na fase nacional, cujo grande vencedor será anunciado em julho, em São Paulo.
Impacto e Tradição
Desde sua criação no ano 2000, o Comida di Buteco cumpre a missão de dar visibilidade aos pequenos negócios e fomentar a economia local. Em Brasília, o circuito revela uma capital diversa e cada vez mais conectada à cultura do boteco como extensão da própria casa — um espaço de convivência, afeto e, claro, excelente gastronomia.
Serviço
Período: 10 de abril a 3 de maio
Preço dos petiscos: R$ 40
Locais: Estabelecimentos na Asa Norte, Asa Sul, Taguatinga, Guará, Samambaia, Núcleo Bandeirante, Águas Claras, Sobradinho, Vila Planalto, Sudoeste, Paranoá, Taquari e Vicente Pires.
Informações e lista de participantes: www.comidadibuteco.com.br
Redes Sociais: @comidadibuteco
Apoio e Realização: O evento conta com o patrocínio do Grupo Heineken (Amstel e FYS), Santander/Getnet, McCain, Unilever (Knorr), Chandon e Seara. Apoio institucional da Germer, Abrasel e Neooh, com promoção da Globo Brasília.
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