O prato nosso de cada dia (com direito a troféu): Começa a disputa pelo melhor “quilo” do DF!
Su Maestri para Revista Pepper
Se você faz parte do imenso clube dos brasileiros que vivem a saga do “almoço fora de casa”, sabe muito bem: o restaurante a quilo não é apenas uma conveniência, é um patrimônio cultural. É ali, diante daquela esteira de inox reluzente, que a mágica da liberdade gastronômica acontece. Onde mais você poderia misturar lasanha, sushi, farofa e um ovinho de codorna sem sofrer nenhum julgamento social? O quilo é a salvação da rotina, o oásis do trabalhador e o ápice da democracia culinária.
E para celebrar essa arte tão nossa, o Distrito Federal está prestes a virar uma verdadeira arena de sabores.
A partir do dia 21 de julho, começa a 10ª edição do concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel. São 21 casas brasilienses na disputa, prontas para provar que a comida do dia a dia também tem status de alta gastronomia.
Criatividade no prato (e desperdício zero)
Até o dia 26 de julho, os restaurantes participantes vão colocar no buffet uma receita inédita criada especialmente para o festival. Mas não para por aí: nesta edição, a irreverência vem acompanhada de consciência. Os chefs que usarem a criatividade para o bem — aproveitando talos, cascas e sementes — ganham pontos extras. É a alta gastronomia mostrando que sofisticação também é sustentabilidade.
Você é o jurado:
O destino dos competidores está dividido. O voto popular (online) garante 40% da nota. Os outros 60% ficam por conta de um júri técnico que vai baixar nos restaurantes à paisana — estilo cliente misterioso — avaliando desde o sabor da receita até o atendimento e a limpeza do ambiente.
Quem passar pela fase regional encara a etapa estadual em agosto, de olho na grande final nacional, que acontece em São Paulo nos dias 14 e 15 de setembro.
Portanto, prepare o apetite, calce sapatos confortáveis para a fila e monte o seu prato com a dignidade que um bom buffet a quilo merece. A temporada de caça ao melhor tempero do DF está aberta!
📌 Serviço de Bordo
O Quilo é Nosso 2026 – Etapa Regional DF
Quando: De 21 a 26 de julho
Onde: 21 restaurantes inscritos no Distrito Federal
Como funciona: 40% voto popular (online) + 60% júri técnico secreto
Próximas paradas: Etapa Estadual (3 a 9 de agosto) | Final Nacional (14 e 15 de setembro, em SP)
Realização: Abrasel, com apoio de Sebrae, Check Up e Izzi. Patrocínio de DF Carvalho e Voxel.
Plataforma oficial: Bonn App
Cardápio completo e votação: www.oquiloenosso.com.br
Redes Sociais :
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