O “Oscar da Gastronomia” Retorna a Brasília Após Sete Anos! Veja Comer & Beber Anuncia Vencedores em Grande Estilo
A capital federal vibrou no último dia 17 de novembro de 2025 com o aguardado retorno do Guia VEJA Comer & Beber Brasília, um dos mais prestigiados reconhecimentos da gastronomia nacional. Após sete anos de ausência na cidade, a 9ª edição do guia celebrou o talento e a efervescência do cenário local em uma noite de gala no Centro de Eventos e Convenções Brasil 21.
Conhecido como o “Oscar da Gastronomia Brasileira”, o Comer & Beber percorreu anonimamente e de forma independente, por meses, os principais bares, restaurantes e endereços de comidinhas da capital.
O resultado deste trabalho minucioso, que avaliou mais de 250 estabelecimentos em 17 categorias, culminou na grande cerimônia de premiação, que reuniu chefs, empresários, formadores de opinião e a imprensa.
“Comer & Beber é mais do que uma premiação – é um selo de qualidade que valoriza o trabalho de quem faz da gastronomia uma verdadeira arte. Estamos muito felizes em voltar a Brasília, o coração do nosso país e uma cidade que vive um momento efervescente, com novos talentos e casas que unem técnica, criatividade e identidade local,” afirmou Mauricio Lima, CEO da Editora Abril.
A credibilidade do guia, construída ao longo de 29 anos em praças como São Paulo e Rio de Janeiro, foi mantida em Brasília. Após a fase de visitas dos críticos especializados, os três melhores de cada categoria foram submetidos à votação de um júri de peso, composto por personalidades da gastronomia, imprensa e influenciadores locais – garantindo que o paladar brasiliense estivesse representado na escolha dos vencedores.
O evento também marcou o lançamento do anuário especial VEJA Comer & Beber Brasília 2025, que agora chega às bancas e aos assinantes da revista, servindo como um guia essencial para quem busca excelência, inovação e sabor na Capital Federal.
A premiação do VEJA Comer & Beber Brasília 2025 elegeu os destaques em 17 categorias de Comidinhas, Bares e Restaurantes.
Aqui estão os campeões por categoria, conforme anunciado no dia 17 de novembro:
Vencedores do VEJA Comer & Beber Brasília 2025/2026
🍽 Restaurantes
| Categoria | Vencedor |
|---|---|
| Chef do Ano | Gil Guimarães (Baco Pizzaria, Casa Baco e Fina da Baco) |
| Chef Revelação | Júlia Almeida (Terra Nova Brasília) |
| Brasileiro | Afeto |
| Carne | Chicago Prime |
| Italiano | DOC Cucina |
| Japonês | New Koto |
| Pizzaria | Baco Pizzaria |
| 🍻 Bares | |
| Categoria | Vencedor |
| — | — |
| Bar de Cervejas | Godofredo |
| Bar de Drinques | Traçado Bar |
| Cozinha (Melhor Petisco) | Bitaca da Norte |
| Bar de Vinhos | IVV Swinebar |
| Bar Revelação | Bu.té.quim |
| 🍰 Comidinhas | |
| Categoria | Vencedor |
| — | — |
| Café | Acervo Café |
| Doceria | Lilie |
| Hambúrguer | Madre Teresa Deli |
| Padaria | Adélia Padaria |
| Sorvete | Saborella |
A Revista Pepper parabeniza a todos os estabelecimentos e profissionais premiados!
Su Maestri
Jornalista e Sommelière especializada em vinhos, jurada de enogastronomia
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